FX168财经报（北美）讯 俄罗斯入侵乌克兰引发的全球粮食危机在周三（3月9日）升级，越来越多的农产品生产国开始停止或减少出口粮食。

在各经济体寻求从新冠病毒危机中恢复的过程中，食品的可负担性是一个重大挑战，并将助长全球范围内更广泛的通货膨胀。乌克兰的冲突正威胁着全球粮食生产、食用油供应和化肥出口，使基本商品价格飙升。

根据联合国粮食署的数据，世界粮食价格在2月份升至历史最高点，实现了20.7%的同比增长，而许多市场在本月继续攀升。

棕榈油是世界上使用最广泛的植物油，被用于制造许多产品，包括饼干、人造黄油、洗衣粉和巧克力。今年的棕榈油价格已经上涨了50%以上。

周二（3月8日）印度尼西亚收紧了对棕榈油出口的限制，印尼贸易部长Muhammad Lufti说，出口限制的目的是确保国内的食用油价格仍然是消费者可以承受的。

马来西亚棕榈油期货在印度尼西亚宣布后升至历史最高点，而豆油价格则跳升至14年的峰值。今年以来，豆油价格已经攀升了近40%。

俄罗斯和乌克兰都是葵花籽油的主要生产国，这两个国家占全球出口量的近80%，使得印度等客户争相确保棕榈油和豆油等替代品的供应。

俄罗斯和乌克兰占全球小麦出口的近30%。乌克兰周三宣布，它已禁止包括大麦、糖和肉类在内的多种农产品出口，直到今年年底。而中国与美国的小麦今年生长条件不佳，看起来将进一步紧缩供应。

今年迄今为止，芝加哥小麦期货已经攀升了约60%，有可能提高面包等关键主食的成本。

俄乌冲突不仅扰乱了来自黑海地区的运输，而且还危及收成前景，因为化肥价格飙升。由于天然气成本急剧上升导致化肥供应萎缩。

世界最大的化肥制造商之一雅苒（Yara）公司周三表示，它正在削减其在意大利和法国的合成氨和尿素产量。

俄罗斯一直是化肥的主要供应商，但该国贸易和工业部上周五（3月4日）建议生产商暂时停止出口。

塞尔维亚周三宣布，它将从周四开始禁止出口小麦、玉米、面粉和食用油，以应对价格上涨，而匈牙利上周禁止了所有谷物出口。

保加利亚也宣布将增加粮食储备，并可能限制出口，直到它完成计划的采购。

罗马尼亚是一个主要的出口国，其粮食供应也收紧了，因为国际买家寻求俄罗斯或乌克兰供应的替代品，但罗马尼亚目前还没有限制运输的计划。